Maten som medicin

Kunskapen har sakta men säkert sjunkit in. Nu har jag förstått med hela kroppen vad jag behöver för att må bra. När jag lagar mat och äter mat så tänker jag att maten ska vara något som jag behöver och jag tar mig tid att äta i lugn och ro. Det är ett år sedan, nästa på dagen som jag slutade äta rött kött. Jag började laga mat ur Janeshs första kokbok och jag sökte vegetariska recept. Det har blivit några nya kokböcker under tiden. Visst finns det recept på webben men i en kokbok kan jag bläddra och få inspiration och jag kan notera i recepten vad som var bra och vilka förändringar jag kan göra till nästa gång. Jag har provat mig fram och nu lagar jag bara vegetarisk mat. Jag äter gärna fisk om det inte finns andra alternativ. Kroppen svarar på den nya maten genom att vara samarbetsvillig. Energin är högre än på länge och magen är kompis med mig igen. Bara det är en hög motivationsfaktor att fortsätta i samma spår. Viktors blåbär som jag äter varje morgon till gröten är slut. Nu har jag skickat efter blåbär från byn.  Jag hoppas de räcker ett tag. Det blir egna turer till skogen i höst för att ladda frysen med superbär!!

Det är nu det händer!

I dagarna fick jag ett infall att börja skriva här igen. Det kändes härligt att få ny energi och samtidigt hitta någonting att skriva om. Jag har så många saker på min att göralista så det kanske är bäst att börja beta av den och starta med något.

Under flera år har jag läst och varit intresserad av Ayurveda- kunskapen om livet. Det började nog med att jag lästa Janesh Vaidyas bok "I sista regnet". Jag var fast i hans berättelse om uppväxten och respekten till livet och naturen. I snabb följd läste jag resten av hans böcker och nu har jag varit på min första konsultation. Det var inte en dag försent!!!

På nätet finns alla möjliga självtester om vilken dosha man tillhör och självklart har jag gjort alla dessa och i min okunskap kommit fram till att jag borde vara en kapha... Jag lagade mat efter den kroppstypen och försökte hålla mig till den dieten under ett år.

Nu vet jag att jag är en pitta och det betyder att jag har ett överskott av både pitta och vata... inte så konstigt eftersom jag ätit "fel" under så lång tid!

Nu läser om böckerna men min nya kunskap och livet har fått en nystart!!